نخودچی ممقان
همان گونه که می دانید کشور ما ایران با توجه به درجات بالا و پیشرفته ای که در بخش صنعت کشاورزی دارد در زمینه تامین نیز تا به امروز رشد خوبی داشته است و صادرات نخودچی و نخود درجه یک ممقان به دلیل کیفیت بسیار بی نظیر و درجه یکی که دارد. به کشور های بسیاری صورت می پذیرد که این امر در ارزآوری و رشد اقتصاد کشور نقش بسیار مهم و اساسی داشته است و کشور ما به عنوان برترین صادرات کننده این محصول در سطح جهان شناخته شده است.
نخودچی ممقان
در ابتدای این بحث باید بگوئیم نخودچی به مقدار زیادی در شهرستان ممقان که نزدیک شهر تبریزمی باشد پرورش پیدا می کند و مردم این شهر مشغول به تولید نخودچی و تامین بسیار زیاد این محصولات برای کشور می باشند که قدمت آن بالای 60 سال می باشد.
- فروش عمده نخودچی
نخودچی از قدیم الایام مورد استفاده افراد زیادی قرار گرفته است که دارای خواص زیادی می باشد.
فراوری نخودچی
این محصول در واقع از نخود تازه تهیه می شود که طبعی خشک و گرم دارد، آن را ابتدا آب پز می کنند و بعد از آبکشی پوست آن را جدا کرده و مجدد داخل ظروف مسی ریخته شده که پخت آن ادامه پیدا کند تا برای خوردن آماده شود.
در حقیقت اگر از این صنعت حمایت زیادی شود می تواند در بازار های جهانی به شکلی ویژه خود را نشان دهد و ارز آوری بسیار زیادی برای کشور داشته باشد در واقع این صنعت یکی از مشاغل بسیار بزرگ در استان تبریز محسوب می شود که در سال می تواند نزدیک به 235 هزار تن تولید و عرضه کند. طبق تحقیقاتی که انجام شده در شهر ممقان حدود 1300 کارگاه نخودچی فعال می باشند که تولید آن ها نزدیک به 100 هزار تن می باشد در حقیقت حدود 60 درصد از آن به کشور های مختلف در خاورمیانه، آمریکا و حتی کشور های اروپایی صادر می شود.
شهرای نخودچی
نخودچی اصفهانی
بهتر است بدانید نخودچی اصفهان هم یکی از پر قدمت ترین محصول این شهر می باشد و از آن در غذای کوفته قرمز نخودچی به مقدار زیادی استفاده می شود که مزه بسیار خوب و لذیذی دارد. در واقع دغدغه تولید کنندگان این محصولات ایرانی رسیدن به بالاترین پیشرفت ممکن برای رونق اقتصاد کشور است.
این شغل بسیار سخت بوده و نیازمند حمایت و پوشش بیمه دارد تا کارکنان به بهترین شکل ممکن بتوانند در این زمینه فعالیت کنند تا دغدغه فکری نداشته باشند.
نخودچی قزوین
لازم به ذکر است که کشمش طلایی و نخودچی قزوین دارای محبوبیت بسیار زیادی در بین مردم می باشد و دارای خواص های بیشماری نیز بوده و اگر بخواهیم در این باره صحبت کنیم بدین گونه می باشد که جهت کنترل دیابت، بهبود سلامت قلب، جلوگیری از بروز سرطان، درمان پوکی استخوان ها، کاهش کلسترول سطح خون و یبوست در بدن.
نخودچی ممقان تبریز
به دلیل خواص زیاد آرد نخودچی ممقان تبریز در طب سنتی هم مصرف از آن سفارش شده است در گذشته بیماران زیادی از نخودچی برای درمان بسیاری از بیماری ها استفاده می کردند اما متاسفانه امروزه از دارو های شیمیایی زیادی استفاده می شود که دارای عوارض بسیار زیادی هستند.
نخودچی مشهد
عده ای از افراد از گذشته تا به حال از نخودچی مشهد به دلیل کیفیت بالا استفاده زیادی می کنند مزه و پخت نخودچی مشهد بسیار عالی می باشد که دارای فیبر، هیدرات کربن، ویتامین B9، فسفر، آهن، منیزیم، پتاسیم و اسید های چرب اشباع می باشد که برای درمان افسردگی نقش زیادی خواهد داشت.
استفاده از نخودچی به تشکیل گلبول های قرمز و سفید کمک می کند و از ایجاد کم خونی و فقر آهن در بدن جلوگیری می کند و باعث می شود بدن کمتر دچار خستگی شود نخودچی به دلیل دارا بودن ویتامین C، B6 برای سلامت قلب بسیار مفید بوده و فشار خون بدن را به نحوی مطلوب تنظیم می کند.
