نخودچی دو آتشه

توضیحات

نخودچی دوآتشه نمکی

خواص نخودچی برای بهبود سلامت قلب

یکی دیگر از اجزایی که نقش مهمی در پیشگیری از افزایش کلسترول بد دارد، اسید فولیک به شکل فولات و منیزیم است. همه در مورد اهمیت اسید فولیک (ویتامین B12) در بارداری صحبت می‌کنند زیرا برای تشکیل بهتر جنین مناسب است. این امر به خودی خود اهمیت معرفی این ماده غذایی در رژیم غذایی زنان باردار را توجیه می‌کند. با این حال، اسید فولیک برای قلب و عروق نیز بسیار مهم است. اسید فولیک با کاهش سطح هموسیستئین در خون، از ما محافظت می‌کند.

سطوح بالای هموسیستئین با افزایش خطر حمله قلبی، آنژین صدری یا بیماری عروق کرونر قلب مرتبط است. نخودچی حاوی بیشترین نسبت اسید فولیک در حبوبات است.منیزیم به دستیابی به خاصیت ارتجاعی بهتر وریدها، شریان‌ها یا مویرگ‌ها کمک می‌کند که در نتیجه باعث افزایش گردش خون می‌شود. شواهدی وجود دارند که نشان می‌دهند کمبود این ماده معدنی ممکن است خطر سکته را افزایش دهد. پتاسیم یک ماده معدنی ضروری برای انقباض عضلات و در نتیجه برای ضربان قلب است.

کنترل قند خون با مصرف نخودچی

نخودچی مانند سایر حبوبات، با توانایی آن در آزادسازی تدریجی گلوکز در جریان خون مشخص می‌شود. وقتی این ماده غذایی را می‌خوریم، گلوکز به تدریج وارد خون می‌شود. این مهم در کنترل قند خون برای کنترل دیابت و کنترل گرسنگی بسیار مفید است.